วิธีทำ ไก่ย่างกะลา พร้อมสูตรเครื่องแกงหมักไก่
เครื่องปรุงและส่วนผสม
เนื้อสะโพกไก่
เครื่องแกง
ตะไคร้
พริกไทย
รากผักชี
ข่า
กระเทียมไทย
-นำเครื่องแกงมาโขลกให้ละเอียด
น้ำหมักไก่
เชอรี่ป่า
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำจากมะพร้าวกระทิ
กระทิ
น้ำมันหอย
น้ำตาลมะพร้าว
-นำเครื่องแกงผสมกับน้ำหมัก แล้วคลุกเคล้าเนื้อไก่ แล้วหมักทิ้งไว้1คืน แล้วนำมาย่างไฟกะลามะพร้าว
วิธีปรุงอาหาร ไก่ย่างกะลา
แนะนำร้านอาหารอร่อย ห้องอาหาร ณ คิดถึง ชูชัยบุรี ศรีอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม
รายการอาหาร ครัวคุณต๋อย