ต้มแซ่บปลาคัง

สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ ต้มแซ่บปลาคัง ให้อร่อยแซ่บ ครบเครื่อง

เครื่องปรุง

• กระเทียมจีน
• กระเทียมไทย
• พริกขี้หนูสวน ทั้งเขียวและแดง
• รากผักชี
• น้ำตาลมะพร้าว
• มะนาว
• น้ำปลา
• เกลือป่น
• กระเทียมดอง
• น้ำกระเทียมดอง(รสเปรี้ยวหวาน)

*ทุกอย่างโขลกหรือปั่นรวมกันพอหยาบ
ส่วนผสม

• ปลาคัง 4-5 กก.
• น้ำสต๊อกไก่
• พริกป่น
• ผักชีฝรั่ง
• กะเพราไทย

แนะนำร้านอาหารอร่อย ร้านลุงลอยป่าลั่น จ.นครปฐม
รายการครัวคุณต๋อย