มะม่วงน้ำปลาหวาน

วิธีทำ น้ำปลาหวาน เอาไว้กินมะม่วงเปรี้ยว สดๆ กรอบๆ

เครื่องปรุง และส่วนผสม น้ำปลาหวาน

น้ำตาลโตนด/น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลปี๊ป/น้ำตาลปึก 2 ก้อน หรือ 230 กรัม
น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง(หอมไทย) 6-7 หัว (เพิ่มลดได้ตามต้องการ)
กุ้งแห้งฝอยขาว 20 กรัม หรือ 1 กำมือ (เพิ่มลดได้ตามต้องการ)
กุ้งแห้งตัวใหญ่หน่อย 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามต้องการ)
พริกสดหั่น 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามต้องการ)
พริกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามต้องการ)

Ingredients [sweet fish sauce]

230 g. palm sugar (2 unit from package)
1-2 Tbsp. drinking water
5 Tbsp. fish sauce
6-7 unit Thai shallots
5-6 Tbsp. dried shrimp small size
2 Tbsp. dried shrimp
1 Tbsp. chilli
1 Tbsp. dried chilli

เครดิต:ขอบคุณข้อมูลและวิธีทำอาหาร Youtube กินได้อร่อยด้วย